Zihinsel sağlığa şekerle yağ tehdidi

İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi’nden Prof. Dr. Işıl Göğcegöz, DEHB’li çocuklar ve yetişkinlerde öğrenme sorunları, akademik performansta düşüklük, depresyon, anksiyete, bağımlılık gibi birçok psikiyatrik hastalığın arttığını kaydetti. Göğcegöz, “Tatlandırılmış içecekler, yağ ve şeker oranı yüksek gıdalar ya da fast foodile bozulan glikoz metabolizması, öğrenme, dikkat gibi beynin birçok işlevini olumsuz etkiler. Fazla şeker beyinde, nörotrofin düzeylerini düşürür, nöroinflamasyona yol açar ve kan-beyin bariyerine zarar verir. Yüksek glikoz ve yağ içeren gıdalara bağımlılık oluşabilir” dedi.